Das Restaurant tr\u00e4gt die Auszeichnung \u201eMa\u00eetre Restaurateur\u201c und bietet seinen G\u00e4sten eine saisonale
\nK\u00fcche an, die \u00fcberwiegend auf lokalen frischen Produkten basiert. Unser Chef kreiert Gerichte, die die
\nWurzeln der els\u00e4ssischen K\u00fcche widerspiegeln: Sauerkraut, Cordon Bleu, Nieren und vieles mehr.
\nAuch Lowcarb Gerichte sowie vegane Gerichte werden serviert. Probieren Sie unter unseren
\nSpezialit\u00e4ten den ber\u00fchmten gebratenen Karpfen, eine sehr ber\u00fchmte Spezialit\u00e4t aus dem Sundgau,
\ndem s\u00fcdlichen Elsass. Auch unser Lachs wird in unserer traditionellen R\u00e4ucherei mit Holz ger\u00e4uchert
\nund die Brioche zur G\u00e4nseleberpastete wird von unserem Konditor zubereitet. Alle lokalen Produkte
\nstammen von nahegelegenen Erzeugern, wie Krautegersheimer Sauerkraut, Eier, Friesenkarpfen …
\nIm Rhythmus der Jahreszeiten erfreuen wir mit einer frischen K\u00fcche Ihren Gaumen, mit
\nFr\u00fchlingsspargel, gefolgt von Erdbeeren und Obst im Sommer. Im Herbst stehen Pilze und Wild auf<\/p>\n
der Tafel, w\u00e4hrend im Dezember weitere Winterspezialit\u00e4ten kredenzt werden. Probieren Sie den
\nber\u00fchmten Bredele (Kekse), oder Kastanienfackeln sowie die Variationen von G\u00e4nseleberpastete …
\nF\u00fcr harmonische Essens- und Weinkombinationen r\u00e4umt die Weinkarte den lokalen Weinen den
\nEhrenplatz ein: Elsass, Riesling, Pinot Noir, Gew\u00fcrztraminer, Muscat, Cr\u00e9mant, Sylvaner,
\nEdelzwicker…Entdecken Sie auch els\u00e4ssische Aperitifs wie Cynar, Picon, Amer…<\/p>\n
Das gesamte Team
\nvon \u201eCheval Blanc Baldersheim\u201c bei Mulhouse w\u00fcnscht Ihnen eine gute Verkostung!<\/p>\n
Restaurant 7\/7 mittags und abends ge\u00f6ffnet.<\/strong><\/p>\n Au\u00dfergew\u00f6hnliche Schlie\u00dfung: jeden Mittag im August 2024<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das Restaurant tr\u00e4gt die Auszeichnung \u201eMa\u00eetre Restaurateur\u201c und bietet seinen G\u00e4sten eine saisonale K\u00fcche an, die \u00fcberwiegend auf lokalen frischen Produkten basiert. Unser Chef kreiert Gerichte, die die Wurzeln der els\u00e4ssischen K\u00fcche widerspiegeln: Sauerkraut, Cordon Bleu, Nieren und vieles mehr. Auch Lowcarb Gerichte sowie vegane Gerichte werden serviert. Probieren Sie unter unseren Spezialit\u00e4ten den ber\u00fchmten […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-restaurants.php","meta":{"footnotes":""},"yoast_head":"\n