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02/12/2020
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Un restaurant Maître Restaurateur

La générosité alsacienne à votre table


Dans une ambiance revisitée, pleine de chaleur et de générosité, le Restaurant Au Cheval Blanc à Baldersheim vous invite à savourer une cuisine bourgeoise, préparée dans le respect des traditions alsaciennes.
 

Un restaurant traditionnel en Alsace


Au Restaurant Au Cheval Blanc situé à deux pas de Mulhouse et à 5 minutes de Sausheim, c'est le plaisir de boire une bière pression au comptoir entre amis, une bière d'Alsace bien sûr, de savourer un vin blanc aux arômes fins de la Route des Vins d'Alsace, de profiter aux beaux jours d'une terrasse embellie par les géraniums, la fleur préférée des alsaciens à la belle saison...

Arrêtez-vous et appréciez l'ambiance d'un lieu qui depuis plus de 50 ans, depuis le café du village de Baldersheim des années 60, les embellissements apportés dans les années 80, les rénovations récentes, l'établissement est devenu une des institutions gourmandes aux environs de Mulhouse...

Et, avec un peu de chance, un vol de cigognes saluera votre passage au Restaurant Au Cheval Blanc de Baldersheim.
 

Une cuisine authentique élaborée sur place


Choucroute garnie, gibiers accompagnés des célèbres spaëtzle, poissons cuisinés à la mode régionale telle la friture de carpes dans le Sundgau sont autant de spécialités qui s’invitent au menu.

À la cave, les grands vins fins d’Alsace, Riesling, Pinot gris, Pinot noir, Muscat, Pinot blanc..., règnent en maître, en attendant d’être conviés à votre table.
Ou un bon Sylvaner sans prétention pour accompagner votre Choucroute ! 

Parmi nos suggestions pour un dépaysement culinaire garanti : le foie gras de canard à la Pistache, ou le filet de bœuf Charolais sauce Albufera...

* Image : suggestion de présentation
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Le petit-déjeuner et le dîner sont assurés en room service.

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Toute l'équipe est impatiente de vous retrouver, prenez soin de vous.

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